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Vignoble Les Murmures

Tourisme La Vallée-du-Richelieu / Vignoble Les Murmures

Vignoble Les Murmures

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Établi sur le flanc sud du mont Saint-Hilaire, le vignoble Les Murmures offre un panorama magnifique sur la région. Ses clôtures de roches, ses vignes en paliers empierrés et son chai en caveau sous-terrain lui confèrent un charme très « européen ». Au sein de la région la plus chaude du Québec, le flanc sud ensoleillé est à l’abri des vents dominants, la pente assure un bon drainage, le sol est sec et graveleux et conserve longtemps sa chaleur; autant de facteurs qui assurent aux vignes une pleine maturité et un maximum de sucre et de tanins pour des vins exceptionnels.

Les vinifications sont peu communes, dignes des grands crus : fermentation sur lies en fûts de chêne avec batonnage pour l’Escogriffe, élevage de 4 ans avec vieillissement en fûts de chêne français pour le Chenapan, méthode Solera pour les vins fortifiés (porto LE BON DIABLE et muscat LA MÈRE VEILLEUSE).

Les deux propriétaires agronomes vous invitent à goûter leurs 7 vins, tous dignes d’intérêt, et produits à 100 % à partir des raisins de ce terroir exceptionnel.

Membre de la Route des Arts et Saveurs du Richelieu.

 

Adresse : 2750, rue Noiseux , Saint-Jean-Baptiste , QC , J0L 2B0

Téléphone : 450 467-1730

 

Site web : www.lesmurmures.ca

English version

Nestled on the southern flank of the mount Saint-Hilaire, the Vignoble Les Murmures offers a breathtaking view of the region. The vineyard’s rock fence, layered vines and underground cellar give it a very distinct European charm. Located in the warmest region of Quebec, the sunny southern flank is protected from the strong winds; the sloping terrain offers proper drainage and the soil is dry, gravelly and maintains its heat longer. These factors ensure vines reach full maturity and a maximum of sugar and tannins for the making of exceptional wines.

Vinification is unusual and worthy of great wines : fermentation in oak barrels with regular stirring for L’Escogriffe, 4 years of aging in French oak barrels for the Chenapan and the Solera method for fortified wines (LE BON DIABLE, a port wine, and LA MÈRE VEILLEUSE, a Muscat wine).

The two agronomist owners invite you to taste their 7 wines, all worthy of interest, and produced 100% with grapes from this exceptional region.

Member of Route des Arts et Saveurs du Richelieu.

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